lördag 12 mars 2011

Citronsaft

När jag var liten fick jag alltid en fantastiskt god citronsaft när jag var och hälsade på hos min farbror. Det var hans dåvarande frun som gjorde saften och även fast jag inte var så gammal så passade jag på att ta receptet. Jag kom plötsligt ihåg den där goda saften då jag tittade ner i vår stora fruktskål och såg 8 stycken gula härliga citroner.


Hittade genast receptet och började pressa citroner. Nu flera timmar senare är saften färdig och oj så god den blev. Jag tog lite mindre socker i så den blev härligt sur!

Här kommer receptet för er som blir sugen:
  • 4 st citroner
  • 2 liter + 2,5 dl vatten
  • 50 gram citronsyra
Gör så här:
Pressa ur citronerna och lägg allt i vattnet. Låt de står i 4 timmar.
Sila sedan safter och häll i socker och citronsyra.
Häll upp på flaskor och njut!

4 kommentarer:

  1. Urgott, jag intygar! Fast eftersom inte är kokt är det ju inte saft utan Citrondricka rent tekniskt...

    SvaraRadera
  2. Verkar gott! Hur mycket socker ska det vara?

    SvaraRadera
  3. PINSAMT, sockret är glömt.
    Det ska vara
    2 kg socker till 4 citroner

    Annars blir det alldeles för surt (t o m för mig...)

    SvaraRadera
  4. Tack Malin för att du svarade innan mig! Klart de måste vara socker fast jag använde 2 kg socker till 8 citroner och då blir det super gott och lite surare och nyttigare!

    SvaraRadera